来到秋田县，不能不品尝当地秋季的名吃“米糕烤片”。“米糕烤片”是用煮得很硬的米饭，经在臼里捣碎后糊在杉木棒上，放在围炉边用火烤制成竹子形状的圆筒后，放在用鸡骨头熬制的火锅汤里煮着吃。