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秋田
鱼米之乡
雷鱼寿司
雷鱼产在12月,因为在秋田,到了12月就会下小雪,然后还经常有雷鸣声,所以就叫“雷鱼”。雷鱼寿司的做法也非常独特,是从江户时代就开始的传统做法,是把雷鱼和米饭和曲子放在一起腌一个月左右,然后就成...详情
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米糕烤片
来到秋田县,不能不品尝当地秋季的名吃“米糕烤片”。“米糕烤片”是用煮得很硬的米饭,经在臼里捣碎后糊在杉木棒上,放在围炉边用火烤制成竹子形状的圆筒后,放在用鸡骨头熬制的火锅汤里煮着吃。详情
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切块大米黏糕
“切块大米黏糕”是把刚做好的大米饭放在钵里捣成黏糕,把黏糕裹在一根细细的签子上,然后放在火边烤熟,就成了秋田县的特产“切块大米黏糕”了。详情
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