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科孚岛
茜茜公主挚爱的岛屿
sofrito(羊肉)
科孚岛的sofrito(羊肉)与地中海的其他民族一样,希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉,而不太喜欢小牛肉或大牛肉。当然,在一个烹饪全球化的时代里,这听起来有点匪夷所思。保存家养猪的习惯也是如此。猪...详情
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木莎卡
木莎卡(希腊语: μουσακάς Mousakas,土耳其语:musakka),又译茄子肉酱千层批、希腊茄盒,为以茄子为主要原料的菜,主要流行于巴尔干地区、中东等地。最知名的木莎卡为希腊木莎卡...详情
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Souvlaki
Souvlaki是希腊美味的炭烤肉,以羊肉排和猪肉排为多,大部分的餐馆都有出售。详情
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