来济州岛旅行，又怎能不尝试下济州特有的黑猪肉呢？黑猪肉的毛孔都是黑色的。先将一面烤至金黄，再翻转直至两面都金黄就可以用剪刀剪成一块一块比较容易入口的大小。黑猪肉与普通烤肉相比，最大的不同应该就是口感了，黑猪肉比较劲道，咀嚼的时候感觉肉更加的有嚼劲。用生菜或者苏子叶包裹着肉、泡菜、蒜片、大酱还有拌葱一口吃下去，别提有多享受了。