在戛纳，只有2个五星级的酒店依然坚持走将美食进行到底的路线，其中一个是Martinez酒店，还有一个便是这座名为Grand Hotel的酒店了，它拥有一家名闻遐迩的餐厅Le Park 45。Le Park 45餐厅请来年轻的Sébastien Broda担任主厨，他的烹调技艺极有灵性，开创出来的菜式也充满了创意。最不得错过的菜式莫过于法式鲷鱼片炖洋蓟，配青葱与西柚，味道一级棒。