广岛日式煎饼是将面粉混和成面浆,在上面放蔬菜、猪肉,一同煎炒的料理。广岛日式煎饼使用专用的调味酱致使味道加倍美味。各店的调味酱味道也有所不同,有些店还是自家作的调味酱。如果您认为调味酱不够时,可自己添加。有些店还出售调味酱以供大家作赠品。