卡累利阿馅饼也被认为是芬兰最有民族特点的食品是因为是来源于芬兰最古老的部族——卡累利阿人。外皮椭圆形，用芬兰著名的黑稞麦制成，里面填提前用牛奶煮熟的土豆泥或大米作馅儿，最后在外皮上捏出褶子，放入炉中烤熟。食用时要在馅儿上抹一种用熟蛋黄、黄油等芬兰人最爱的食品混合制成的酱，还可以在饼上撒些自己喜欢的配料填充口味。