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土豆饼
瑞典土豆饼是放在黄油中煎炸而成,与炸猪排和越橘一同食用。这种食品一般不用新鲜土豆烹制,因为春末时节成熟的土豆淀粉含量较低,黏度不够无法制成。而另一方面,土豆饼是一道典型的冬季菜肴,所以即便不用新鲜土豆也没关系。



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