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石头鱼
石头鱼身长只有30厘米左右,喜欢躲在海底或岩礁下,将自己伪装成一块不起眼的石头。此鱼肉质细嫩鲜美而无细刺,无论红烧还是清炖,味道都鲜美异常。经常吃此鱼,还有生津、润肺、强肾之功。石头鱼的鱼肚,个大味美,也是一种珍品,此鱼可烹制多种宴上名肴
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