桑乔王宫是修道院建筑群中最古老的一部分，宫内装璜富丽，家具考究，并富有民族特色。王宫宅第内非常引人注目的地方是 其哥特式风格的防御塔，该塔是为了抵御阿尔及利亚海盗的不断侵扰而于1555年修建的。