近江町市场从18世纪中期开设以来，超过280年的岁月支持着金泽的饮食文化。在这里有出售日本海新鲜鱼产的鲜鱼店、出售特产的蔬菜水果店、乾货海产店、饮食店等170家的店铺林立于此。