宫崎牛肉是在自然环境下放养的牛肉。在宫崎县富饶的自然环境中饲养长大的宫崎牛，肉质滑嫩，其品质在日本屈指可数，同时还对外出口。宫崎牛在“日本牛奥运会”中荣获“日本第一”的美誉。