何奇三明治外形看着像潜艇堡，早起在意大利移民人群中广受欢迎，而意大利的这些移民之前多是在何奇岛上放牧为生，所以得名何奇三明治。是将意大利卷面面包切开夹入蔬菜、香肠等，佐以各类调料。在费城大街小巷的餐厅都可以买的到。