就像去日本一定要吃寿司，去越南一定不要错过米粉。住的酒店，每天的自助早餐都会提供一份米粉，有时候是鸡肉做的高汤，有时候则换成牛肉。米粉的形状也有不同，有的宽如面条，有的则细如粉丝。吃了四天，没有遇到重复。鱼露、青柠、辣酱等一拨作料列席等候。吃到嘴里，满口生香，又不油腻。