沙爹是源自于马六甲的一种吃法，类似于我们的麻辣烫那样，将海鲜、肉类、蔬菜等用竹签串在一起，放在锅中烫熟了来吃。汤底是用沙爹酱制成，里面有很多花生碎，味道浓郁，有点咸辣，但是又能感受到花生等调料的香甜余味。因为味道本身就很浓，所以不需要沾酱料吃也很有滋味的。