萝卜饺子是宜昌的本地特色小吃，虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。萝卜饺子采用油炸的方式制成，先在特制的铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，然后再盖上浆后继续炸至金黄色便可出锅。