鱼馅面包馅儿以鲈鱼或红鳟鱼为主，也有用猪肉或其他肉类代替的。做法很简单，是将肉馅包进面包，放进烤炉里慢慢烤熟。鱼肉的香味随高温而渗进面包之中，使面包同时具有肉的浓香，也具有面包的口感。