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科隆-杜塞尔多夫
德国第四大城市
土豆饼
与国内不同,土豆饼在科隆是被当做一道主菜。其做法将土豆煮到软烂,捣碎成泥,再把葱末放在黄油里炒黄,与土豆泥混合,再加入面粉煎或烤,食用时可淋上酸奶油或少许黄油,极具欧洲特色。
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