狭长的海岸线和众多水质清澈的冷水峡湾使挪威成为世界最大的鱼类出口国。挪威不仅鱼种繁多，而且质量极高。与暖水鱼相比，冷水鱼生长周期更长，鱼肉更加劲道美味。