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普罗旺斯(马赛)
骑士之城 薰衣草的故乡
橄榄酱
橄榄酱是普罗旺斯最地道的开胃菜,将大蒜与鳀鱼分别切碎,加入洗净的酸豆、百里香、香薄荷和柠檬汁,用搅碎机打匀,倒入橄榄油,并以胡椒调味就制作而成了,十分美味。以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产。