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台北
全球十大夜生活之都
蚵仔煎
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蚵仔煎是台北最著名的小吃,是当地人引以为豪的特色。蚵仔煎表层酥脆,中间的蚵仔与鸡蛋融合,Q弹可口。其制作方法比较简单,主要选用新鲜蚵仔、番薯粉和鸡蛋等食材,再搭配上各家自制的酱汁,鲜香美味。 在台湾的各大夜市都能看到这道小吃。